Reputé pour ses 33 églises Ayacucho est un endroit historique important. C’est bien l’à que la Bataille d'Ayacucho eut lieu le 9 décembre 1824 quand les troupes espagnoles de La Serna viceroy auront a lutter contre c’elles de la Libération. La bataille mit un fin à la présence espagnole dans les vieilles colonies américaines et completa l'indépendance des nouvelles nations.
Fondé en 1540 au nom de San Juan de la Frontera de Huamanga, la ville a été rebaptisée par Simon Bolivar en 1825 comme Ayacucho, rendant hommage à la bataille qui mit fin à la domination espagnole. La ville d'Ayacucho, la capitale de la province, est un des établissements coloniaux urbains les plus remarquables. Connu comme "Sevilla Peruana" pour ses festivités religieuses de Semana Santa (la Semaine de Houx) et "Ciudad de las Iglesias" (la ville des églises) pour ses plusieurs temples, Ayacucho est aussi connu pour ses belles maisons de style européen et de ses musées réputés.
Les 33 églises coloniales, baroque de la Renaissance et de styles mestizos, avec les fronts en pierre et les intérieur du bois sculptés et couvert de couches de métaux précieux, sont des importantes attractions touristiques.
Les travaux artisanal d'Ayacucho, sont parmi les meilleurs du Pérou et sont admirés partout dans le monde.
La Vallée de Huanta, trouvé à 50 kilomètres d'Ayacucho, est connue comme "Esmeralda de los Andes" de par son lieu favorable et sa riche diversité biologique de la flore et de la faune. Dans cette vallée on peut voir beaucoup de pas écologiques depuis la jungle jusqu’aux pics de neiges.
La Vallée de Huanta est aussi réputée pour ses alcools de miel d'abeille et de fruit.
Titancayuq - le Sanctuaire national de Titankayuq (Titancayoc) se trouve à 110 kilomètres de la ville d'Ayacucho. Avec 440 hectares et une moyenne de 300 plantes par hectare, c'est la plus grande forêt "puya" dans le monde. Cette plante, qui peut être jusqu'à 10 mètres de haut, est l’arbre avec le plus de fleurs dans le royaume végétal (plus d’un million)
La ville de Quinua-Trouvé à 36 kilomètres d'Ayacucho, cette petite ville d'artisans de poterie est près du fameux pampa, où l'indépendance du Pérou fut gagnée.
La Pampa Galeras – la Pampa de Réservation Nationale Galeras Barbara D'achille, se trouve à 870 kilomètres d'Ayacucho. C'est la Réservation Andean la plus importante du région. Il est caractérisé par un paysage de plaines entourées par des vallées et des ravins. La Réservation est connue pour protéger 18.000 vicuñas.
Vilcashuaman – Trouvé à 80 kms au sud-est d'Ayacucho et son nom signifie 'le faucon sacré' qui était un animal totemic du Chancas et de Pocras, ceux qui ont construit ce sanctuaire. Les Incas ont construit plus tard un Usnu ou une pyramide cérémonielle pour adorer le soleil, un palais Inca, des fortifications militaires et d'autres constructions finement finies.